Les folles pâtisseries de Julie

Crèmes de base

La crème diplomate

La crème diplomate

La voilà ma crème préférée! Celle que je pourrais manger à la cuillère à soupe

La crème pâtissière

La crème pâtissière

la crème pâtissière c’est LA crème de base en pâtisserie.

🍪Chewy-cookies, Tu l'attendais ma recette de ce

🍪Chewy-cookies,
Tu l'attendais ma recette de ces cookies mi-cuits à tomber, j'me trompe?! 🤤
Mes clientes chouchou les ont déjà testé cette semaine et crois-moi ils ont fait l'unanimité.

Allez je ne te fais pas languir plus longtemps,
LA RECETTE c'est ici👇🏼

📝Pour une dizaine de cookies il te faudra:
. 110g de beurre 1/2 sel mou
. 90g de sucre blanc
.50g de sucre complet type muscovado
. 1sachet de sucre vanillé
. 1oeuf
. 225g de farine ou mix sans gluten
. 1cc de bicarbonate alimentaire
. 100g de pépites de chocolat

🍪Tu commences par mettre dans le bol du thermomix le sucre blanc, sucre complet et sucre vanillé. Tu ajoutes le beurre 1/2 sel mou coupé en morceaux, l'oeuf, la farine et le bicarbonate alimentaire.
🍪Tu mélanges 25 sec/vitesse 4.
🍪Tu ajoutes 100g de pépites de chocolat et et tu mélanges 15 sec/sens inverse/vitesse 3.

Tu vas former des boules de la taille d'un balle de ping pong et les placer au réfrigérateur minimum 30min c'est important pour ton effet "chewy". (A cette étape tu peux également les placer au congélateur je te le rappelle pour en avoir toujours d'avance ❄️)
Tu fais cuire dans un four à 170°c, sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 8-10min. (15min si ils sont congelés à coeur 🤎)
Pour plus de gourmandise, 2 min avant la fin de cuisson, tu peux enfoncer 3 gros chunks de chocolat dans chaque cookie mi-cuit.

Tu laisses refroidir avant dégustation, ou pas...
Et tu te régales 🤤🤤🤤

Si tu les testes dis-moi ce que tu en as pensé et n'oublie de me taguer sur ta photo 📸🫶🏼

Allez go, je veux voir pleins de Chewy-cookies sur mon compte! 🤗

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🍄‍🟫🥕Blanquette de Veau Si il y a un pla

🍄‍🟫🥕Blanquette de Veau
Si il y a un plat mijoté que j'aime par dessus tout en cette saison, c'est la blanquette de veau !
Un plat réconfortant, parfait pour un weekend cocooning en famille 🍁.

Au fait qui a dit qu'on ne pouvait pas faire de plats mijotés au Thermomix ?
Tu veux mon secret? 🤫
Laisse ta viande et tes légumes en GROS morceaux
(fais défiler le carrousel pour voir mes photos 📸),
c'est la base, et bien sûr active le sens inverse. Ainsi tu vas pouvoir mijoter sans risques de déchiqueter ta préparation.

Une fois n'est pas coutume, cette jolie recette est à retrouver sur @cookomix_com , je l'ai ajoutée sur mon Thermomix via la fonction "mes créations" pour l'avoir toujours à l'écran puisqu'elle fait partie de mes Best 🤗.

D'ailleurs si tu veux faire le pleins de nouvelles créations gourmandes avec les recettes de ta conseillère préférée, va vite t'abonner à mon canal de discussion 💬, le lien est dans ma bio insta.

Alors qui va tester la recette avec cette astuce?

Bon weekend cocooning à toutes 🫶🏼

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🍟🧄Frites frisées à l'ail avec mon 🆕 Dé

🍟🧄Frites frisées à l'ail avec mon 🆕 Découpe Spirale
Ça y est vous êtes nombreuses à avoir craqué pour mon nouvel accessoire et à l'avoir déjà reçu !📦

Je commence donc par un immense MERCI 🫶🏼 à toutes pour vos achats via mon eShop cette semaine 🛒.
Un démarrage en trombe pour ce nouvel accessoire, et une bien jolie façon de me témoigner votre fidélité et de me remercier pour toute l'inspiration que vous trouvez ici depuis 5 ans.
Voilà il fallait que je vous le dise ici 🫶🏼😚

Donc ce soir, c'était une évidence pour moi que de vous partager Ma RECETTE coup de cœur cookidoo que vous allez pouvoir réaliser dès ce weekend pour régaler les gourmands!
Des frites en forme de frisottis (j'adore l'effet 🥰 pas toi ?) et une sauce.... 🤤 Mamamia, ici elle a mis tout le monde d'accord.

Bref un super accompagnement pour vos burgers 🍔 maison du weekend, croyez-moi vous allez faire des heureux !

Alors c'est parti, rendez-vous sur cookidoo pour jeter un coup d'oeil à la nouvelle collection "spéciale Découpe spirale" qui vient de sortir cette semaine.

J'ai hâte de savoir ce que vous en avez pensé !🤗
Et pour celles qui ne l'ont pas encore, vous savez ce qu'il vous reste à faire 😉📩

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🍪 Batchcooking "Spécial Goûter" 🍪 Des che

🍪 Batchcooking "Spécial Goûter" 🍪

Des chewy-cookies en 10min top chrono ,c'est possible !
Tu savais que tu pouvais congeler ta pâte à cookies pour en avoir toujours à disposition au congélateur ? ❄️
Le top du top pour un p'tit goûter gourmand express quand le besoin de chocolat 🍫 de fait sentir.

Et toi, quelle recette de goûter prépares-tu en avance?

La recette te fait envie ? Dis le moi en commentaire 👇🏼

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💥🆕 Le Découpe Spirale Thermomix Il est enf

💥🆕 Le Découpe Spirale Thermomix
Il est enfin là ton nouvel accessoire de folie!😍

L'idéal pour manger plus de légumes ! Tu vas pouvoir :
✅ Faire des tagliatelles ou des spaghettis de légumes
✅ Râper fin ou épais
✅ Trancher fin ou épais pour tes gratins

Et J'ai une autre jolie nouvelle pour toi aujourd'hui,
➡️ Si tu craques pour Le Thermomix tm6, je te l'offre! 🎁🥳

Je te rappelle que le Thermomix tm6 chez toi dès aujourd'hui,
💚 c'est à partir de 39,50€/mois ,
💚1er paiement en janvier 2025
💚et 30j satisfait ou remboursé !

Alors qui veut son thermomix tm6 avec son découpe spirale?
Contacte-moi vite par message 📲 , je t'explique tout

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La madeleine parfaite 👇🏼MA RECETTE 👇🏼

La madeleine parfaite 👇🏼MA RECETTE 👇🏼
Envie de douceur en ce dimanche automnale 🍁,
Et si on faisait des madeleines ?

Je te propose de tester aujourd'hui ma recette de madeleines doudou 🐻 à la vanille.
Pourquoi doudou? Parce qu'elles sont moelleuses à souhait et qu'elles te ramèneront directement en enfance, dès la 1ère bouchée 🤗🫶🏼.

📝 Il te faudra : (pour 15 madeleines)
.3 oeufs
.150g de sucre en poudre
.1sachet de sucre vanillé (ou 1/2 gousse de vanille)
.125g de lait
.75g de poudre d'amandes
.200g de farine
.10g de levure chimique
.125g de beurre fondu

Tu commences par mélanger tes oeufs, ton sucre et ta vanille pendant 1min/vit3,5.
Tu ajoutes le lait, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le beurre fondu et tu mélanges à nouveau 20s/vit7.

💡Et là, je vais te donner 2 astuces indispensables pour la madeleine parfait:
. D'abord la pâte doit être bien froide, donc minimum 3h de repos au réfrigérateur ou toute une nuit c'est l'idéal.
.Ensuite je te recommande un moule en métal pour une parfaite conduction de la chaleur dans ton four.
Et oui c'est le choc thermique qui va donner à la madeleine sa jolie bosse.

Tu enfournes donc dans un four préchauffé à 220°c, et tu baisses la température à 180°c pour laisser cuire 12-15min (suivant ton four)
Dès la fin de la cuisson, tu les démoules pour éviter qu'elles ne sèchent.
Et une fois refroidies tu peux les conserver dans un bocal ou encore mieux tu les congèles pour être sûre de les garder hors de portée des gourmands 🤤🤪

💬 Alors qui va tester mes madeleines doudou ce weekend ? 🐻

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🥛🫐Tu savais que ton Thermomix tm6 pouvait au

🥛🫐Tu savais que ton Thermomix tm6 pouvait aussi te préparer de délicieux yaourts maison ?
Un simple geste avec le mode fermentation du tm6, et voilà des yaourts onctueux sur lit de confiture, faits maison et sans conservateurs ! 🥛🍓 Parfaits pour des petits déjeuners gourmands ou des desserts légers, tout en maîtrisant les ingrédients que tu utilises. 👌🏼
Avec le Thermomix TM6, tout devient possible, même de créer tes propres produits laitiers !

Envie d'essayer ?
➡️ Swipe pour découvrir la recette complète et lance-toi dans l'aventure du fait maison !

💬 Quel parfum de confiture choisirais-tu ? 🍯🍇 Dis-le-moi en commentaire et tague quelqu’un qui doit absolument essayer cette recette avec son thermomix ! 👇🏼

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🍠 Gratin dauphinois, Patate douce & Cheddar. On

🍠 Gratin dauphinois, Patate douce & Cheddar.
On passe en mode gratin ce soir car on a tous besoin de se réchauffer un peu non?! ⛈️🥶

Je te propose de tester cette petite pépite de cookidoo donc tu me diras des nouvelles.
Si tu es équipée du découpe minute cette recette est faite pour toi 🤗, si tu ne l'es pas encore....😬 Oups désolée ça sera un peu plus long mais tu peux évidemment émincer des pommes de terres et patates douces au couteau 🔪 ( à l'ancienne comme on dit 😜)

📝 LA RECETTE c'est ici:
Donc tu commences par émincer avec ton découpe minute, version épais, 500g de patates douces et 500g de pommes de terre.
Ensuite tu épluches une gousse d'ail, que tu places dans ton bol et tu vas hacher 5s/vit5.
Tu racles les parois du bol et tu ajoutes 10g d'huile d'olive.
Tu fais rissoler 3min/120°c/vit1.
Tu ajoutes 500g de crème liquide, les rondelles de patates douces et de pommes de terre, de la noix de muscade (si tu aimes), du sel, du poivre et tu fais cuire 15min/100°c/vit 🥄 sans oublier le sens inverse évidemment si tu ne veux pas faire une purée 😅🤪.
Pendant ce temps là tu préchauffes ton four à 180°c.
Une fois la cuisson au Thermomix terminée, tu transvases le tout dans un plat à gratin, tu recouvres de 250g de cheddar puis tu enfournes pour gratiner pendant 20min.
Tu sers avec une salade 🥗 et évidemment tu te régales 🤤.

💬 Allez, dis moi ici quel plat "spécial réconfort" tu as prévu au menu ce weekend ?

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Velouté de carottes 🥕🥕🥕 Je déclare offi

Velouté de carottes 🥕🥕🥕
Je déclare officiellement ouverte la saison des veloutés qui réchauffent les corps & les cœurs !🤗

Oui ça y est on y est, l'automne est déjà dans le ciel ☁️🍂, alors pour se faire plaisir ce soir je te recommande ce petit velouté d'une simplicité enfantine mais tellement bon, et si onctueux.

On est d'accord les veloutés Thermomix sont inégalés dans le domaine des soupes, c'est d'ailleurs ces recettes qui font la réputation du Thermomix depuis les années 60 ( parole d'une conseillère qui a été élevée par les veloutés de sa grand mère, cuisinés dans son VM2000 😜)

"Thermomix un jour, Thermomix toujours! 🫶🏼

Allez, inspiration recettes !
💬 à toi de me dire quel est ton velouté Thermomix préféré, ta réponse en commentaire sous ce post 👇🏼

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🍝 Lasagnes Express Qui a dit qu'il fallait un

🍝 Lasagnes Express
Qui a dit qu'il fallait un four pour faire des lasagnes? 😜

Je te propose de tester ce soir cette recette ultra gourmande de lasagnes version "déstructurées"
🍅 Une sauce bolognaise
🥛 Une béchamel express
🧀 Du comté râpé
Le tout dans une sauteuse
Et c'est parti pour une recette qui va réchauffer les journées automnales qui s'annoncent 🍂🤗

💬 Je t'ai donné envie? Laisse moi un ❤️ si tu aimes déjà cette jolie recette et n'oublie pas de taguer un fan de lasagnes juste ici 👇🏼

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