Les folles pâtisseries de Julie

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🎄✨ Velouté de chou-fleur truffé à la fourm

🎄✨ Velouté de chou-fleur truffé à la fourme d’Ambert ✨
Ce soir je te parle de LA recette de mise en bouche parfaite pour tes fêtes de fin d'année.
Avec sa texture incroyablement veloutée (merci au Thermomix évidemment 🥰), ce mariage de chou-fleur, fourme d’Ambert et truffe va sublimer tes tables de fêtes🥂.

📝 Il te faudra (pour 6 pers.) :
1 chou-fleur (environ 500 g), en fleurettes
50g de blanc de poireau
20g d'huile d'olive
300 g d'eau
1 cube de bouillon de légumes
40g de fourme d’Ambert (ou plus si affinités)
100 g de crème liquide entière
Quelques gouttes d'huile de truffe (facultatif mais magique ✨)
Sel, poivre

🌟Mettre 30g de chou fleur dans le bol, mixer 5s/vit5 et réserver dans un récipient.(Pour ton topping 😉)
🌟Mettre le blanc de poireau, hacher 5s/vit5. Racler les parois du bol , ajouter l'huile d'olive et rissoler 5min/120°c/vit1 sans le gobelet doseur.
🌟Ajouter les fleurettes de chou fleur, l'eau, le bouillon et cuire 15min/100°c/vit1 en remplaçant le gobelet doseur par le panier cuisson.
Mixer 1min/vit7.
🌟Ajouter la crème liquide, le sel, le poivre, 20g de fourme d'Ambert puis mixer 30s/vit10.
🌟Répartir dans des assiettes ou des verrines, parsemer de brisures de chou fleur & de quelques morceaux de fourme. Ajouter quelques gouttes d'huile de truffe et servir chaud ou froid .

💡 Astuce: Tu peux servir ce velouté dans de petites verrines pour une mise en bouche chic et gourmande, ou en assiette avec des croûtons maison pour une entrée plus généreuse, c'est toi qui choisi 🤗

💬 Envie de tester cette recette ?
Dis-le-moi en commentaire et partage cette jolie idée si elle te plaît ! 🫶

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🎄🍍 Bûche exotique vanille, coco, passion ✨
La voilà, la recette que tu attendais avec impatience !

Tu le sais, ta conseillère est aussi pâtissière (oui, rien que ça 😝), et avec le Thermomix TM6, tout devient possible. Clairement, pour une recette comme celle-ci, c’est ton marmiton idéal :
💡 Il mixe, fouette, tempère et chauffe, le tout en un seul appareil.
⏳ Et en plus, il te fait gagner un temps fou pour que tu te concentres sur l’essentiel : le dressage (et les compliments 😉).

🎁🎄 L’offre de Noël :
Pour celles qui s'interrogent encore, il est temps de craquer ! 🌟 Le second bol est OFFERT🎁,
🌟 et tu peux régler en 10x, 20x ou même 30x sans frais.
MAIS attention, commande avant le 15 décembre pour que ton Thermomix arrive sous le sapin 🎄.
Rappelle-toi je t'accompagne partout en France 🇫🇷
Il te suffit de me contacter ici 📩

💫 Envie de briller avec cette bûche ? La recette détaillée est juste là, dans mon joli carrousel 📸!(Je peux te dire que j'ai bossé pour toi cette semaine 😅)

💬 Alors, qui se lance ? Dites-le-moi en commentaire, et partagez cette recette
Chiche, on fait le buzz avec ma bûche 🍍🎄? 🫶

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💫Crèmes brûlées onctueuses à la vanille St

💫Crèmes brûlées onctueuses à la vanille
Stop🫸🏻 encore un dessert doudou 🐻 à tester impérativement !
Si tu es fan de vanille comme moi, tu ne pourras pas résister devant ces crèmes délicieusement parfumées et onctueuses à souhait. Un véritable dessert de fêtes pour moi, d'une simplicité enfantine et qui fait toujours son petit effet 😉.

Fais défiler le carrousel photo 📸 pour découvrir la recette pas à pas.

💬 Alors, dis moi, tu vas tester ce nouveau dessert doudou? 🐻👇🏻

Surtout n'oublie pas, ne garde pas cette recette pour toi, PARTAGE-LA !🤗

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🥂 Rillettes de saumon maison 🎄 Vendredi soir

🥂 Rillettes de saumon maison 🎄
Vendredi soir, l’heure de souffler et de trinquer au week-end , et puis on a un truc à fêter non?!! 🥂
Alors quoi de mieux qu’un apéro gourmand et fait maison ? Aujourd’hui, je te propose une version revisitée de la terrine de saumon fumé Cookidoo, transformée en délicieuses rillettes au saumon.
Parfaites pour ton apéritif de ce soir et comme ça, en prime, tu l'auras déjà testé pour les fêtes! 😜 (La bonne excuse!)

📝 Il te faudra (pour 4-6 personnes) :
200 g de saumon fumé
200 g de saumon frais, cuit à la vapeur
150 g de fromage frais nature
1 c. à soupe d’aneth frais haché
1 c. à soupe de jus de citron
Poivre (pas de sel pour moi , le saumon fumé suffit mais c'est selon tes goûts)

🌟 Fais cuire le saumon frais à la vapeur dans le panier cuisson 15 min/Varoma/vitesse 2. Laisse refroidir.
🌟 Dans le bol propre, mets le saumon fumé, le saumon frais refroidi, le fromage frais, le jus de citron et l’aneth. Poivre généreusement.
🌟Mixe 10 sec/vitesse 5 pour une texture encore un peu granuleuse (ou plus si tu préfères une texture lisse).
🌟 Transfère dans un pot, couvre, et laisse au frais au moins 1h avant de servir.

✨ Astuce : Sers-les avec des blinis maison (préparés au Thermomix, bien sûr) ou des petits chips de sarrasin comme ici. Ça fait toujours son petit effet !

💬 D'ailleurs tu te souviens comment on les fait mes chips de sarrasin trop bon?!👇🏻

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🎄🎁Un Thermomix scintillant sous le sapin ? C

🎄🎁Un Thermomix scintillant sous le sapin ? C’est maintenant ou jamais ! ✨

Pour les fêtes, Thermomix sort l’offre la plus magique de l’année avec un financement SANS FRAIS 💸:

💫 AU CHOIX L’édition classique blanc🤍 ou la nouvelle édition limitée blanc scintillant, parfaite pour mettre des paillettes dans ta vie 🤗✨.
🎁 Le second bol OFFERT 🎁, un indispensable pour doubler ta créativité en cuisine.

🎁🎁OU l’offre cadeau XXL :
Tu préfères voir encore plus grand ? Choisis le pack avec :
Le second bol + Le Thermomix Friend Sensor +la machine sous vide et ses boîtes de conservation.

🌟 Options de paiement ultra-flexibles :
💳1, 2 ou 3 fois sans frais par CB
💸Ou en financement SANS FRAIS 💸 :
.10x--> (149,90€/mois)
.20x --> (74,95€/mois)
.30x --> (49,97€/mois)

💥 Date limite à retenir : commande impérativement avant le 18 décembre pour être sûre de glisser ton TM6 sous le sapin🎄 🎁, après il sera trop tard!

💬 Alors, tu craques pour quel modèle ?
🤶🏻📩 Écris-moi vite, je t’explique tout et on prépare ta commande ensemble ! 📲

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LA RECETTE👇🏼 ~🍫 Petits pains au lait four

LA RECETTE👇🏼 ~🍫 Petits pains au lait fourrés au chocolat
Tu rêves de régaler ta tribu avec un goûter ultra-gourmand et fait maison ? Ces petits pains au lait façon "Pitch" vont mettre tout le monde d'accord ! Moelleux, fondants et tellement meilleurs que ceux du commerce.
✨ Voici la recette rien que pour toi 👇🏼

📝 Il te faudra (pour environ 15 petits pains) :
.50 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
.300 g de lait
.20 g de levure boulangère fraîche, émiettée
.30 g de sucre en poudre
.550 g de farine T45 ou T55
.1 tablette de chocolat (ou pâte à tartiner maison, p our un coeur coulant H24🤤)
.1 jaune d'œuf + 5 g de crème liquide (pour la dorure)

1️⃣ La pâte :
Dans le bol du Thermomix, mets le lait et la levure et fais chauffer 3 min / 37°C / vitesse 2.
Ajoute la farine, le sucre et le beurre. Lance le mode Pétrin / 3 min.
Forme une boule avec la pâte, couvre-la et laisse-la pousser pendant 30min -1h (elle doit doubler de volume et souviens toi de mon astuce pour ça 💡😜).

2️⃣ Le façonnage gourmand :
Dégaze la pâte sur ton plan de travail légèrement fariné, puis divise-la en 15 boules égales.
Étale chaque boule en ovale, dépose un carré de chocolat (ou une cuillère de pâte à tartiner), et referme bien en soudant les bords pour éviter les fuites.

3️⃣ La deuxième pousse :
Dispose les petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson, soudure en dessous. Laisse-les lever encore 30 min.

4️⃣ La dorure et la cuisson :
Préchauffe ton four à 180°C. Mélange le jaune d'œuf et la crème liquide, puis dore les petits pains. Grigne avant d'enfourner pour 12-15 min (surveille bien, ils doivent être joliment dorés).

5️⃣ Le meilleur moment :
Laisse refroidir (si tu peux résister 😅), et savoure !

💡Astuce :
Ces petites brioches se congèlent très bien une fois cuites. Il te suffira de les réchauffer tout doucement pour retrouver un cœur coulant 🤎🤤

Je suis sûre que tu as des amies gourmandes et fans de pitch au chocolat , tague-les vite sous ce post ! Et n'oublie pas d'enregistrer👇🏼✨

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🎄Plonge dans l’exotisme avec ma bûche vanill

🎄Plonge dans l’exotisme avec ma bûche vanille, coco, passion ! ✨

Une création maison by moi-même (et oui ta conseillère est aussi pâtissière pro 😜) qui allie douceur et fraîcheur avec :
🌴 Une dacquoise coco aérienne
🌞 Un confit passion acidulé
🍦 Un crémeux vanille ultra parfumé
💛 Une mousse passion légère comme un nuage
✨ Un glaçage miroir mangue-passion pour une touche finale éclatante.

Le résultat ? Une bûche parfaite, légère & acidulée pour épater tes proches pendant les fêtes ! 🎄

💬 Tu rêves d'avoir la recette ? Dis-le moi en commentaire si tu veux que je te la partage👩🏼‍🍳🎄✨

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🧅Oignons caramélisés au Thermomix : le petit

🧅Oignons caramélisés au Thermomix : le petit plus qui change tout !
Rien de tel qu’une soirée raclette pour réchauffer les cœurs quand il fait froid dehors. ❄️ Et pour sublimer le tout, des oignons caramélisés à la perfection grâce au mode haute température🔥 du Thermomix TM6 !

👉 Pourquoi c’est magique ?
Avec ses 160°C, le TM6 te permet d’obtenir des oignons bien dorés et confits, sans surveillance, en un rien de temps.
Une exclusivité Thermomix TM6 qui fait toute la différence 😉.

Alors, prête à donner des couleurs à tes tablées d'hiver avec ce mode génial ?

💬 Sais-tu comment retrouver les recettes haute température 🔥 sur Cookidoo ?
Dis-moi en commentaire si tu veux que je te partage l’astuce ! 👇

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🍕Soirée pizza express ? Trop facile avec le mo

🍕Soirée pizza express ? Trop facile avec le mode fermentation du Thermomix TM6, évidemment !
Grâce à ce mode magique, ta pâte lève directement dans le Varoma, sans effort ! 😍

💬 Alors, qui a déjà testé ? Dis-le moi en commentaire ! 👇🏼

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🌰 Crèmes praliné thermomix MA RECETTE ici 👇
C'est mercredi, il fait froid, envie d'un p'tit dessert rapide qui réchauffe les cœurs et les corps!
Évidemment c'est parti pour des crèmes dessert ultra rapides grâce à mon Thermomix.
Version chocolat, vanille, café ou praliné, sur mon compte tu as le choix! 🤗

Pour celles qui ont la chance d'avoir récolté quelques noisettes, bien sûr on va se faire un petit praliné maison au Thermomix! (souviens toi la recette est en vidéo sur ma page insta)

Ensuite rien de plus simple, il ne te faudra que 10min pour faire tes crèmes dessert avec ton Thermomix et régaler ta tribu, c'est parti!

📝pour 6 crèmes praliné, il te faudra:
- 350g de lait 1/2 écrémé (ou lait végétal)
- 150g de crème fleurette
- 40g de sucre
- 25g de maïzena
- 80g de pâte de praliné maison

PRÉPARATION:
1️⃣Mettre dans le bol du Thermomix le lait, la crème, la maïzena, le sucre et le praliné puis mixer 15s/vit5.
2️⃣Insérer le fouet et cuire 10min/98°c/vit2 sans le gobelet doseur.
3️⃣Repartir dans des petits pots et placer au réfrigérateur jusqu'au refroidissement complet.

Trop facile et tellement gourmand ! 💪

💡 Astuce : Tu peux pimper tes crèmes avec de la chantilly maison pour encore plus de gourmandise !

🤩 Toi aussi tu rêves de ce Thermomix pour t'aider au quotidien ?
💥 DERNIÈRE SEMAINE pour te faire plaisir avec une offre exceptionnelle :
✔️ Paiement sans frais 💸:
--> 10x (149,90€/mois)
--> 20x (74,95€/mois)
--> 30x (49,97€/mois)
✔️BONUS: le 2ème bol offert 🎁 pour encore plus de recettes sans interruption !

🔥 Cette offre incroyable prend fin Ce Dimanche, ne laisse pas passer ta chance de révolutionner ta cuisine.

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